Restaurangchef & Sommelier

Vill du leda en tapasrestaurang med hjärtat i Spanien – och själen i en av världens nordligaste vingårdar?

Luna Vingård & Restaurang i Lysekil har i 20 år bjudit våra gäster på äkta spanska smaker, passionerade viner och upplevelser som dröjer sig kvar. På sommaren sjuder det av liv här – då är vi ett team på 20+ som jobbar tätt tillsammans. Under lågsäsong är vi en mindre, sammansvetsad grupp på fem som fortsätter att leverera med hjärta och glädje. Vi är stolta över att ligga i topp på Tripadvisor – men ännu mer stolta över våra återkommande gäster.

Nu söker vi dig som vill vara med och ta Luna till nästa nivå – både i restaurangen och på vingården. Du är en person som brinner för värdskap, har ett starkt vinintresse och älskar att inspirera andra. Du leder teamet med värme och struktur, och du är med och utvecklar både service, koncept och nya satsningar – som vår kommande gårdsförsäljning.

Hos oss står tiden aldrig still – och det blir aldrig tråkigt.

Vi erbjuder dig:

✅ Möjlighet att utvecklas – både som ledare och som sommelier.
✅ Ett varmt team med mycket energi, skratt och prestigelös stämning.
✅ Förmånliga personalrabatter.
✅ Möjlighet till personalboende
✅ Arbeta på den vackraste platsen på jorden, med hav i nästan alla väderstreck - Lysekil
✅ 8 veckors ledighet varje januari–februari för återhämtning, resor eller egenutveckling

Anställning:
📅 Start juni (upplärning juni-augusti)
⏳ 100% tjänst: april–september
⏳ 80% tjänst: mars, november, december
🌴 Semester/ledighet: januari–februari

Dina huvudsakliga ansvarsområden

📌 Leda och och inspirera teamet – både i drift och utveckling
📌 Ansvara för bokningar, kundförfrågningar och prissättning
📌 Rekrytera och utbilda personal
📌 Planera event och jobba tätt med vårt marknadsteam
📌 Arbeta med budget, nyckeltal och målsättningar
📌 Bemöta vinintresserade gäster och skapa menyer
📌 Utveckling av vingården och vinproduktionen

Vem är du?

🍷 Certifierad sommelier med minst 2 års erfarenhet av serviceyrket
📢 Kommunikativ och flytande på engelska (svenska/spanska är ett plus!)
🤝 Ansvarsfull, positiv, med förmåga att leda och få alla, inklusive dej själv, att spela i samma lag
🔥 Strukturerad & ordningsam men också flexibel
⏳ Du är stresstålig och trivs med att arbeta i ett högt tempo där varje dag är unik

Vi söker inte bara en ny kollega – vi söker en medresenär som vill vara med och skapa något unikt.

Vårt mål är att sätta Luna på kartan som en ny reseanledning till Lysekil – och här får du chansen att påverka på riktigt.

Är du redo att ta plats i en roll där din passion gör skillnad, både för våra gäster och för vår framtid?

Välkommen till Luna-familjen – vi ser fram emot din ansökan!